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草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。可是，那些肠胃较弱的，胃酸过少，吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。 春旭草莓系中国江苏省农业科学院园艺研究所以春香或波兰品种杂交育成，2000年审定并命名。植株生长势中等，较开张，株高29cm，冠径约为23cm，叶片长圆形，单株有叶6-10片，叶面光滑，叶柄细长，叶梗基部稍呈红褐色；花序平于或高于叶面，每株有花序2-3个，匍匐茎抽绳能力强，每株可反之匍匐茎苗百余株。果实长圆锥形，平均单过重15g， 36g，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细，汁多，味香甜，品质优，可溶性固形物含量11.2%，维生素C53.7mg/100g。春旭休眠期短，对低温需求量少（40h以内），耐热，耐旱，也耐低温，较抗病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在2000kg左右。春旭草莓在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。春旭草莓适宜设施促成栽培。 种子繁殖多用于远距离引种或培养草莓的实生苗来选育新品种，也可用于庭院绿化鲜食兼用型种植。于5-6月果实采收时，选取发育良好、充分成熟的果实供采种用。削下果皮，放入水中，洗去浆液，捞出晾干；或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮与种子即可分离。
草莓灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、，严重影响产量。于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。 根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而，根的中心柱呈红色。 防治对策：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。黄萎病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用13.5升-20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。 一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。 石莓1号草莓是中国河北省农林科学院石家庄果树研究所从引进的单株中选育而成，1990年通过审定命名。植株生长强势，较直立，株高31.3cm。每株平均抽生匍匐茎5.7个，叶片厚，长圆形，色绿，叶面光滑，茸毛少，叶缘锯齿深，托叶大。花序低于或平于叶，果重19.8g， 果重31g。萼片小，除萼容易。种子深红色，陷入果面深。果实整齐美观、长圆锥形，色鲜红，有光泽，果实硬度大，果肉橘红色，味酸甜，有香味。可溶性固形物含量10.2%，维生素C98.3mg/100g，糖酸比5.22：1。石莓1号草莓丰产性能好，平均产量为334.6g，畸形果少，抗逆性和耐贮运性均好，抗病性较强，休眠期短，为优良早熟品种。鲜食和加工均适宜，既可露地栽培，也适宜设施拱棚栽培。
其主要特点为果实在低温少日照期仍着色良好，果形整齐，糖度，耐贮运，易栽培，是目前发展潜力较大的品种。果实长圆锥形，果型整齐，具有光泽，外形美观，果色空红，果肉浅红色，有香味，果肉细腻，味道较浓，糖度较高，一般在10℃以上，高于丰香12%，vc含量高于丰香15%～30%，果肉硬度大于丰香30%。 一级序果平均35克左右，亩产2吨左右。适宜温室栽植，亩定植9000-11000株，注意病，生产中要控制氮肥的使用，特别在花芽分化期间更要控制氮肥的使用，否则易造成熟期推迟。该品种克服了丰香品种不抗病、授粉能力差、畸形果多、着色不良、长势弱、繁殖系数低等缺点。 佐贺清香又名佐贺2 ，是佐贺农业试验研究中心1991年以大锦与丰香杂交，经过系统选育而成。1998年在审定命名，为佐贺清香。目前这个品种在非常受欢迎，其生物学性和经济性均优于丰香，有望成为南北方草莓产区的主栽品种。 抗病能力强于丰香,抗疫病,病能力与丰香相当,抗矮化能力明显优于丰香.，适宜北方温室促成和半促成栽培,也适合南方拱棚和露地栽培.栽培时间依栽培地和方式不同而不尽相同,花芽形成时间较早和休眠期较短,扣膜加温时间可适当提早.因品种连续结果能力强,故应加强肥水管理.其它栽培管理措施与丰香相仿。
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需要注意的是，上盆之前应通过等方式先让草莓小苗从萎蔫的状态恢复活力。但时也需要避免水分过多，以免出现积水而引起烂根现象。接下来要及时清理掉烂根、烂叶，而且上盆后也要尽量遮阴，科学保湿，直到小苗恢复正常生长之后就可以转入正常的养护管理流程了。 坐果成熟要及时浇水保持土壤湿润，并结合浇水隔一水追一次肥，每次追施过钙、尿素和各8千克/667平方米，或三元复合肥20千克/667平方米3-4次，同时叶面喷施2000倍云大120液，或稀土微肥3000倍液，或300倍液3-4次。 章姬草莓苗的种植不只是包含选用品种、合理的栽培技术、肥水的管理、适当的苗木管理，还要注意章姬草莓苗育苗期的相关事项，育苗期管理的好坏直接影响草莓苗的成活率比如：母柱的选留、子苗的假植等等，更多详情请看。 匍匐茎的整理工作自葡匐茎开始抽生时就应进行。单株植于畦中的，匍匐茎应向母株两边的空地均匀摆布；宽畦双行种植的匍匐茎要拉向畦中。为使子苗及时扎根，在子苗具之片展开叶后进行压蔓，即用泥将匍匐茎节压稳。如果利用采收后的生产园直接繁苗，需选留健壮无病的植株。
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